Винегрет с копченой сельдью
Ингредиенты:
- копченая сельдь – 1 шт.
- картофель – 3 шт.
- морковь – 1-2 шт.
- свекла – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- квашеная капуста – 2 ст. ложки
- репчатый лук – 1 шт.
- растительное масло – 3 ст. ложки
- зелень петрушки
- соль, сахар – по вкусу.
Вареные свеклу, картофель, морковь, соленый огурец нарезать мелкими кубиками, филе копченой сельди – ровными тонкими кусочками, добавить квашеную капусту, мелко нарубленный репчатый лук. Все перемешать, заправить растительным маслом, сахаром и солью. Украсить сельдью и овощами, посыпать зеленью.