Вымя отварное
Ингредиенты:
- вымя – 500 г
- морковь – 1/2 шт.
- корень петрушки – 1/2 шт.
- корень сельдерея – 1/2 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- соль – по вкусу.
Тщательно вымытое вымя залить 2 л воды, посолить, положить коренья, лук и варить на слабом огне 5-6 часов. При подаче нарезать тонкими ломтиками, полить красным соусом и подавать с солеными огурцами и овощным салатом.
