Говяжья вырезка в сметане
Ингредиенты:
- говяжья вырезка — 150 г
- сметана — 2 ст. ложки
- томатная паста — 1 ч. ложка
- жир для обжарки — 1 ст. ложка
- соль черный молотый перец — по вкусу.
Вырезку очистить от пленок, нарезать по 2 кусочка на порцию. Обжарить на раскаленной сковороде с жиром с обеих сторон до румяной корочки. За 5-10 минут до готовности добавить сметану, томат и тушить до готовности при закрытой крышке.
Подавать с жареным картофелем, овощами, приготовленными в молочном соусе.
