Яйца, фаршированные рисом
Ингредиенты:
- яйца вареные — 5-6 шт.
- салат зеленый — 1/2 пучка.
Для фарша:
- рис отварной — 100 г
- майонез — 50 г
- лук зеленый, зелень петрушки — по 1/2 пучка
- соль, перец — по вкусу.
Очищенные яйца разрезать пополам, вынуть желтки. Желтки размять вилкой, перемешать с рисом, рубленым зеленым луком и майонезом, посолить, поперчить.
Полученной массой наполнить половинки яиц, положить их на листья салата и украсить веточками петрушки.
