Закуска из фасоли
Ингредиенты:
- фасоль (зерна) — 1 стакан
- растительное маслом — 2-3 ст. ложки
- репчатый лук — 1 шт.
- соль, перец, уксус — по вкусу.
Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, смешать с поджаренным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, перец, все хорошо перемешать.
Перед подачей к столу украсить зеленью петрушки и кружочками вареного яйца.
