Запеченная свинина с гарниром из груш в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 кг свиного окорока;
• 1 ст. л. сушеного тимьяна;
• 1 луковица;
• 4 зубчика чеснока;
• 250 мл сухого белого вина;
• веточки мяты, тимьяна;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1,5 ст. л. сахара;
• сок 0,5 лимона;
• соль, перец.

Для гарнира:

• 4 сладкие желтые груши
• 2 луковицы
• 2 ст. л. сливочного масла.

Этапы приготовления запеченной свинины в мультиварке:

1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем.
2. Приготовить маринад: смешать вино, сушеный тимьян, сок лимона, сахар, соль и перец. Мясо залить маринадом и убрать в холодильник на 8 ч.
3. В мультиварке разогреть растительное масло и обжарить мясо в режиме «Жарка» по 5 мин с каждой стороны, выложить.
4. Луковицу и чеснок очистить, крупно нарезать. Зелень вымыть, нарвать.
5. На лист фольги выложить мясо, лук, чеснок, зелень завернуть, поместить в чашу мультиварки и запекать в режиме «Выпечка» около 1,5–2 ч.
6. Приготовить гарнир: лук очистить, порубить; груши нарезать дольками. В чаше мультиварки разогреть сливочное масло, добавить груши, соль, перец и тушить в режиме «Жарка» 10 мин.
7. Мясо нарезать порционными кусками и подать вместе с грушами.

Приятного аппетита!