Запеканка из баранины
Ингредиенты:
- баранина — 100 г
- картофель — 10 шт.
- бульон мясной — 1 стакан
- мука — 0,5 стакана
- жир — 2 ст. ложки
- яйцо — 1 шт.
- кинза, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовить тесто из муки, жира, яйца и соли. Мясо мелко нарезать и положить в кастрюлю или горшочек вместе с нарезанным мелкими кубиками картофелем. Залить крепким мясным бульоном так, чтобы покрыть картофель, добавить соль, перец, измельченную кинзу. Сверху вместо крышки положить слой теста.
Запеканку выпекать на слабом огне 1,5 часа в духовом шкафу.
