Запеканка из рыбы по-чешски
Ингредиенты:
- рыба – 500 г
- мука – 30 г
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 125 г
- жир – 60 г
- соль, уксус – по вкусу.
Подготовить рыбу, отделить филе, удалить кости. Филе нарезать на порционные куски, сбрызнуть уксусом, посолить и положить в смазанный жиром сотейник. Яйцо смешать с молоком, всыпать муку и, размешав, залить рыбу. Сотейник поставить в нагретую духовку и запекать 30 минут.
