Зеленый салат со свежими огурцами

Ингредиенты:

• зеленый салат – 100 г
• огурцы – 2 шт.
• сметана – 1/2 стакана
• яйцо – 1 шт.
• сахарный песок – 1 ст. ложка
• томатное пюре – 1 ст. ложка
• зелень петрушки или укропа – 2 ст. ложки
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Нарезанный салат смешать с кружками свежих огурцов, посолить и поперчить по вкусу. Сметану перемешать с сырым яйцом, томатным пюре, сахаром, солью и добавить к салату с огурцами. Хорошо перемешать и посыпать рубленой зеленью.