Желе из кефира
Ингредиенты:
- кефир – 2 стакана
- сахар – 3 ст. ложки
- тертая цедра 1/2 лимона
- желатин – 1 ст. ложка
Желатин залить водой, дать ему набухнуть, а затем нагревать на водяной бане до тех пор, пока он не раствориться.
Кефир вылить в миску, добавить сахар, тертую лимонную цедру и теплый растворенный желатин. Полученную массу перемешать и разлить по формочкам или креманкам. Поставить в холодильник на несколько часов. Готовое желе украсить фруктами или вареньем.
