Желе из черной или красной смородины
Ингредиенты:
- сок смородины – 1 стакан
- сахар – 1/2 стакана.
Сок процедить, добавить сахар и варить, снимая пену, до готовности. Во время варки можно добавить по вкусу ванилин или сварить его с лепестками розы, но в последнем случае кладут больше сахара. Горячим закатать в банки или, остудив, закрыть пергаментной бумагой и завязать. Хранить в прохладном месте.
